Quoi ? Pas d’oeuf ni de lait pour un gâteau ? Un yaourt peut être ?
– Même pas !
Et oui, il est tout à fait possible de réaliser des cakes vegan sans œufs ni lait et le résultat est aussi délicieux qu’un cake non vegan 🙂 Voici une recette toute simple que tout le monde peut faire chez soit en un rien de temps pour un dessert gourmand 🙂
Cake vegan à la banane
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Ingredients
- 200g Farine
- 120g Sucre de canne
- 1-2cc Levure
- 1 pincée Sel
- 2 Bananes
- 150ml Eau tiède
- 2cc Extrait de vanille
- 70ml Huile végétale
- Coulis de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, versez farine, sucre, levure et pincée de sel puis mélangez le tout.
- Ajoutez l’extrait de vanille, l’huile végétale et l’eau puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Épluchez et réduire en bouillie 2 bananes. – Moyen très bon d’utiliser les bananes un peu trop mur que personne ne voudra manger 😉
- Ajoutez la banane à la pâte du gâteau et mélangez pour bien l’incorporer.
- Versez le mélange dans un plat allant au four.
- Vous pouvez déposer quelques pépites de chocolat sur le dessus ou bien des traits de coulis de chocolat pour plus de gourmandise !
- Enfournez pendant 60 à 70 minutes. Surveillez régulièrement en fin de cuisson, voir si le cake est cuit avec une lame de couteau.
- Sortez le cake vegan du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de déguster.
