Depuis que je suis végétarienne, je me suis beaucoup intéressée aux produits comestibles et aux différentes recettes. Pour bien débuter mon régime végétarien, j’ai du faire pas mal de recherche et fourrer mon nez dans de nombreux livres de cuisine pour trouver des recettes qui me donneraient envie et surtout qui me permettraient d’oublier mon goût pour la viande.
Je me suis très vite rendue compte qu’en arrêtant la viande, je devais compenser quelques manques nutritifs et donc varier davantage mon alimentation. Et je dois dire que ce fut beaucoup moins compliqué que ce que je pensais. J’ai ainsi redécouvert le plaisir de préparer à manger mais aussi les saveurs de certains aliments que je ne mangeais plus depuis les midis à la cantine à l’école primaire.
Pour cela, je me suis beaucoup inspirée de sites de recettes végétariennes mais aussi de livres que je me suis procurée ou que l’on m’a offert. C’est pourquoi j’ai décidé de vous préparer aujourd’hui un petit article des livres de recette de cuisine végan à absolument avoir dans sa cuisine, que l’on soit végétarien, végan ou même carniste.
Les livres de recettes de Marie Laforêt
Je crois que tout végétarien a entendu parlé de Marie Laforêt et de ses excellents livres de recettes. Véritables encyclopédies du véganisme ces livres nous dévoilent de fabuleuses recettes mais aussi des conseils sur ce régime alimentaire et les aliments. Alimentés de magnifiques photos, les livres de Marie Laforêt ne pourront que vous ouvrir l’appétit !
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Livre Fait Maison végan
Un livre de recette signé Karen Chevallier qui propose des recettes maisons relativement simples pour manger sainement. Un livre bien utile que je recommande pour les soirs où l’inspiration nous fait défaut.
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Assiette Veggie
C’est un livre que l’on m’a offert. J’y ai trouvé de très bonnes recettes qui permettent de dresser de belles assiettes. Il est très bien pour commencer un régime végé et permet de préparer des plats équilibrés. J’étais ravie de l’avoir car il m’avait déjà tapé dans l’œil dans une librairie.
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Green Glam & Happy
Le livre Green Glam et Happy de Rebecca Leffler dévoile plein de recettes vegans sympas sans gluten. Mais la cerise sur le gâteau ce sont les petits conseils beauté et bien être avec quelques exercices de yoga ou des recettes de crèmes beauté maison ultra simples à réaliser.
C’est un petit livre à avoir chez soi qui peut dépanner quand on a pas d’idée de recettes 😉
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Voilà pour ma petite sélection. J’imagine qu’il y a plein d’autres livres à découvrir, n’hésitez d’ailleurs pas à proposer vos coups de cœur en commentaire 😉
