Cette recette est tout simplement un délice. La douceur du fromage frais se fait relever par l’amertume légère du radis accompagné de tranches de concombre pour une entrée simple, originale et végé ! Cette tartine a aussi le mérite de mélanger de jolies couleurs et de très bien présenter sur une table. Je vous laisse juger par vous même 🙂
Tartine facile au fromage frais, radis et concombre
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Ingredients
- 6 tranches de Pain complet
- 2 Radis rose
- 1/4 Concombre(s)
- 1/2 pot Fromage frais
- 1 gousse Ail
- 1 filet Huile d'olive
- Quelques feuilles Persil
- 1 pincée Sel
- Poivre
Instructions
- Coupez la gousse d’ail en deux et frottez la sur les faces des 6 tartines de pain.
Versez un filet d’huile sur chaque tranche de pain.
Placez les tartines sur une plaque et enfournez pendant 3 minutes +/- suivant votre four pour qu’elles puissent légèrement griller.
Sortez les tranches de pain du four et laissez-les refroidir. - Pendant ce temps, lavez le concombre et les radis et coupez les en fines lamelles.
Lavez le persil et réservez quelques feuilles. - Avec un couteau à beurre, beurrez les tartines de fromage frais.
N’hésitez pas à mettre une bonne épaisseur de fromage. - Pour finir : placez les rondelles de concombre et de radis sur chaque tartine. Décorez avec quelques feuilles de persil.Ajoutez un tout petit peu de sel et de poivre sur chaque tartine puis servez.
Notes
Pour une version vegan, vous pouvez opter pour du fauxmage à tartiner, à retrouver dans les boutiques bio.
